Category Archives: Leuke Adresjes

6 Zinnen Restaurant, Hasselt

6 Zinnen Restaurant, Hasselt

Het is alweer een tijdje geleden dat we de benen onder tafel schoven in het Hasseltse restaurant 6 Zinnen. Maar ik wil u niet onthouden van een review van die geslaagde avond. Deze knappe zaak met zijn jonge eigenaars was immers een echte ontdekking. Het restaurant ligt in het centrum van de Limburgse hoofdstad. MeerbepaaldContinue Reading

Biercafé The Capital, Leuven

Biercafé The Capital, Leuven

Over The Capital in Leuven is in diverse media al veel gezegd en geschreven. De eigenaar van dit project haalde zich de woede van zijn Oude Markt concullega’s op de hals door niet zo’n sympathieke uitlatingen en het café bleek zich niet aan zijn ambitie te kunnen houden. The Capital wil immers de meest uitgebreide bierkaartContinue Reading

La Belle, Geel

La Belle, Geel

Restaurant La Belle, in Geel, knipperde al een hele tijd op mijn radar. Chef-eigenaar Peter Vangenechten legde als oud-leerling van hotelschool Ter Duinen immers al een mooi parcours af met haltes bij onder andere Sire Pynnock,  De Koopvaardij en Nuance. Ook het detectiemateriaal bij de heren Gault & Millau en Michelin had La Belle opgemerktContinue Reading

Restaurant EssenCiel, Leuven

Restaurant EssenCiel, Leuven

In het pand waar de bekende Oesterbar was gevestigd, opende Niels Brants onlangs zijn gastronomische restaurant EssenCiel.  Pal in het culinaire hart van Leuven bevindt hij zich in goed gezelschap met onder andere Trente recht voor de deur. Trente chef Kwinten De Paepe stond ooit zelf achter de potten van de Oesterbar, maar dat terzijde.Continue Reading

Bistro Bis, Tongeren

Bistro Bis, Tongeren

Het verhaal van Dimitry Lysens en Aagje Moens kenden we al van hun uitstekende restaurant Magis* in Tongeren. Op het tweede verdiep van hun pand openden ze in november vorig jaar Bistro Bis. Aan het roer staat Dimitry’s voormalige souschef Johan Haiverlain, die met zijn lange haren en getatoeëerde armen zo lijkt weggelopen uit een TarantinoContinue Reading

Must Eat, By De Morgen

Must Eat, By De Morgen

Deze Must Eat boekjes vielen van de week in mijn brievenbus. “Superfoodie” Luc Hoornaert stelde ze samen voor De Morgen. Kris Vlegels voorzag de artikels van leuk beeldmateriaal. Je kan ze kopen voor slechts € 4,95 bij de weekendeditie van De Morgen en da’s echt zijn geld meer dan waard. Deze must haves zijn eenContinue Reading

Bistro Nano, Hasselt

Bistro Nano, Hasselt

Als je op een zaterdag beslist om uit eten te gaan is het geen evidentie om nog ergens een tafeltje te versieren. Met mijn Bistronomie-gids in de hand belde ik naar de Hasseltse Bistro Nano en daar scoorde ik nog een plek. Dit jonge restaurant bevond zich al een hele tijd op mijn radar enContinue Reading