Category Archives: Oosters

Mosselen in de Wok

Mosselen in de Wok

Ik wilde eens mosselen maken op een andere manier en zo kwam ik bij dit recept, dat ik ging halen in Dagelijkse Kost 4 van Jeroen Meus. Op zich was het verre van slecht, maar als ik eerlijk ben moet ik toegeven dat ik ze liever traditioneel eet. Met frietjes, dat spreekt. Desalniettemin is het…

Zalm met Rode Curry

Zalm met Rode Curry

Simpel, gezond en snel klaar. Wat moet een mens nog meer op een typisch Belgische druilerige zomerdag? Kwestie van toch ergens je vitamine D te halen, niet waar? Zalm met Rode Curry   Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: vis,oosters Voorbereidingstijd:  20 mins Kooktijd:  15 mins Totale Tijd:  35 mins Print Boodschappenlijstje 200g zalmhaasje een teentje knoflook…

Bloemkool Curry

Bloemkool Curry

Een lekkere curry hoeft niet steeds met vlees of vis te zijn. Er bestaan ook heerlijke vegetarische recepten, waarvan dit er eentje is. Je kan hem maken met eender welke currypasta, maar ik gebruik er een overschotje van mijn tikka massala pasta voor. Zo’n potje is altijd teveel voor een gerecht, dus plan ik de…

Tikka Masala met Kip

Tikka Masala met Kip

Of Tikka Masala nu een Indisch ofwel een Engels gerecht is, daarover zijn de meningen blijkbaar verdeeld. Feit is dat ik deze milde curry enorm lekker vind en dat hij zich bovendien goed leent tot het maken van grotere porties die je kan bewaren in de diepvriezer. Ik gebruik voor de currypasta aan potje, maar…

Curry met Kip, Ananas en Banaan

Curry met Kip, Ananas en Banaan

Ik had het nog nooit geprobeerd, zo’n zoete curry. In het verleden heb ik wel al met fruit in de hoofdgerechten gewerkt en dat bleek toch telkens een voltreffer. Meestal waren dat salades, maar ook in warme gerechten blijkt dat wel te werken. Dit is bovendien een zeer handig en snel gerecht dat je in…