Dit is het tweede recept dat ik probeer uit de juni editie van Delicious en ook dit viel reuze mee. In deze barbecue editie stonden trouwens een pak er-lekker-uitziende recepten die ik nog opzij ga houden voor deze zomer. Dit receptje was ideaal voor op mijn recentelijk verworven mini-Weber. Tegenwoordig zijn we hier ook hevige… Continue Reading
Ik had vorige maand nog eens de Nederlandse Delicious in huis gehaald en ik was erdoor toch wat gecharmeerd geraakt. Leuke artikels en veelbelovende recepten hebben dit magazine terug op de kaart gezet thuis. Waar ik ervoor niet zo weg was van de soms te Nederlandse aanpak vond ik de juni editie merkbaar beter dan… Continue Reading
Het vervolg uit de Libelle Lekker Quiche editie. Deze is er eentje met werkelijk amper werk en hoewel die erwtjes me maar vreemd leken viel dat reuze mee. Koop bij voorkeur je vis bij een goede visboer, waar je lekkere gekweekte zalm kan kopen. Da’s duurzaam en helemaal niet prijzig. Voor 4, 10 minuten +… Continue Reading
Voor mijn verjaardag kreeg ik dit jaar een ge-wel-di-ge Weber Smokey Joe in hip turqoise (bedankt, schatje!) en omdat hij hier toch al zeker 24uur onaangeroerd stond vond ik het hoog tijd om hem eens uit te proberen. Ik had geen noemenswaardige moeilijkheden verwacht, vermits ik zijn grote broer al jaren veelvuldig gebruik en alles… Continue Reading
Een crumble gaat er altijd wel in en je kan het maken met elke soort fruit. Rood fruit is nu volop in seizoen, dus wilde ik dat wel eens uitproberen. Het resultaat was zeker geslaagd te noemen. Voor 6, klaar in 40 minuten (30 minuten in de oven) 225g bloem 115g gezouten boter 100g suiker… Continue Reading
Eenvoudige wraps met kalkoen, salsa van tomaat en supersnelle guacamole: everyday fast food. Voor 4, klaar in 35 minuten 2 kalkoenfilets 4 lente-uitjes 1 kleine krop sla 1 kl gedroogde tijm 2 el olijfolie om te bakken 3 el olijfolie van goede kwaliteit 4 tortilla’s verse koriander 2 rijpe avocado’s een teentje look twee limoenen… Continue Reading
Dit gerechtje is ideaal als fancy aperitiefhapje: het zet de zintuigen op scherp en gaat vlot naar binnen met een lekker glaasje cava. Zoals je kan zien op de foto gooi ik er best veel pepertjes tegenaan, waardoor het nogal pittig kan worden. Persoonlijk vind ik dat geen probleem, maar ik kan me inbeelden dat… Continue Reading
