Category Archives: Recepten

Salade van Avocado, Waterkers en Spek

Salade van Avocado, Waterkers en Spek

De zon heeft eindelijk toegeslagen! Tussen twee barbecues door kan ik dan best genieten van een lekkere salade zoals deze. Eentje die dan nog in minder dan een half uurtje op tafel staat. Smakelijk!       Salade van Avocado, Waterkers en Spek   Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: salade Voorbereidingstijd:  15 mins Kooktijd:  10 mins… Continue Reading

Tikka Masala met Kip

Tikka Masala met Kip

Of Tikka Masala nu een Indisch ofwel een Engels gerecht is, daarover zijn de meningen blijkbaar verdeeld. Feit is dat ik deze milde curry enorm lekker vind en dat hij zich bovendien goed leent tot het maken van grotere porties die je kan bewaren in de diepvriezer. Ik gebruik voor de currypasta aan potje, maar… Continue Reading

Stevia Cheesecake met Bosbessen en Speculoosbodem

Stevia Cheesecake met Bosbessen en Speculoosbodem

Vandaag is het World Baking Day en hoewel ik niet echt een “bakker” ben, dacht ik toch maar eens een receptje te posten voor een taart. Meerbepaald een cheesecake met stevia, Philadelphia en een bodem van goeie ouwe speculoos. Momenteel experimenteer ik nog volop met stevia als zoetmaker, dus durft het al wel eens tegenvallen. Ditmaal… Continue Reading

Minestrone

Minestrone

Minestrone is een gerecht met vele gedaanten. Bij voorkeur gebruiken we er groenten voor die in seizoen zijn. Helemaal leuk wordt het als je restjes uit de ijskast kan verwerken. Ik krijg vaak de vraag wat ik eigenlijk ‘s middags eet als ik mensen vertel dat ik quasi geen brood meer eet. In de zomer… Continue Reading