Ik was al enige tijd op zoek naar een leuke bistro in de buurt. Vooral in het Leuvense is er een grote leemte die kan opgevuld worden. Mijn oog viel nu echter op Diest, waar ik bistro Wannes Raps ontdekte dankzij een veelbelovende recensie door Bruno Vanspauwen (De Standaard – Vier Bordjes). Eerste werk bij…
De nieuwe Bistronomie gids is vanaf nu te verkrijgen en daar hoorde een voorstelling met de nodige klasse en smaak bij. Wij dus naar Brouwerij De Koninck in het verre Antwerpen. Aldaar werden we verwelkomd in de brouwzaal door acteur en foodie Gene Bervoets, collega blogger @Be_Gusto en journalist/fijnproever Alain Coninx. Met die laatste heb…
Het was al veel te lang geleden dat we nog eens fancy gingen eten en dus kozen we er voor Valentijn nog eens een knaller uit. L’Air du Temps van chef Sang Hoon Degeimbre en zijn partner Carine Nosal stond al even op onze verlanglijst. Omdat ik wist dat het restaurant zou verhuizen in 2013 had…
Ik heb mezelf gedwongen om mijn lijst van te bezoeken restaurants uit te dunnen en er tien te noteren. Vrienden en familie: u weet wat me cadeau te doen. Oud Sluis*** L’Air du Temps** Beluga** La Paix* Innesto* De Kristalijn* J.E.R.* In De Wulf* Veranda J.E.F. Dit zijn plaatsen waar we nog niet geweest zijn….
In het Limburgse Tongeren vinden we restaurant Magis terug: 1 Michelin ster sinds 2009 en 16 op 20 bij Gault Millau. GM plaatst er bovendien het label “lievelingsadres” bij en dat moet toch een goed teken zijn, niet? Ook het verhaal van chef Dimitry Lysens spreekt aan: afgestudeerd als marketeer ging hij een jaar onbetaald…
Er schijnen heel wat sterren boven culinair Brugge en het is dan ook niet makkelijk om het perfecte restaurant te vinden voor de gelegenheid. Naast de absolute toppers De Karmeliet en Hertog Jan zijn er nog een hele resem zaken met 1 ster en we hadden besloten om er eentje uit die lijst te nemen….
Stéphane Lefebre was eerder al chef in de Brusselse Bistrot du Mail en werkte in tweesterrenzaak L’Air du Temps voor hij zijn eigen weg ging en Aux Petits Oignons startte aan de Tiensesteenweg in Jodoigne. Dit is een zaak waar prijs-kwaliteit voorop staat en dat werd al beloond met een Bib Gourmand en 15 punten…
Chef Axel Colonna-Cesari probeert het met een eigen restaurant in de buurt van Mechelen en wij wilden wel eens weten of zijn nieuwe zaak onmiddellijk op het hoogste niveau zou kunnen spelen. Axel verdiende zijn strepen, of sterren in dit geval, eerder bij het naburige Foliez, Auberge du Pêcheur en Couvert Couvert. U zag hem…
Onlangs weer geweldig goed gegeten bij Green in Langdorp, bij Aarschot. Dit restaurant ligt verscholen in de bossen en is het gastronomisch paradepaardje van het Gasthof ter Venne, bekend van het betere bruiloft en communie werk. Dit plekje wordt niet of toch nauwelijks vernoemd in de gekende restaurantgidsen of op gespecialiseerde blogs en sites. Dat…
Een bezoekje aan het door Gault Millau met 18 op 20 bekroonde restaurant van Bart Desmidt stond al langer op mijn verlanglijstje. De verwachtingen waren hoog gespannen, maar daarin verschilde dit restaurantbezoek nu niet bepaald van een ander. De reservatie gebeurde via de grafische mooi ogende website. Hoewel ik als internet marketeer het gebruik van…
@LeGourmandBelge Weet t maar kocht Mac net toen ik scriptie moest schrijven. Leek me onhandig om op dat moment met nieuw pakket te starten.@LeGourmandBelge Eerder niet, ben vandaag niet thuis. Ga t morgen proberen. Dank je, ben geen ict-er, word nerveus van dit soort dingen :-)
@LOerlemans Je hebt Office ook helemaal niet nodig, anyways. Al jaren niet meer gebruikt. ThankGod
RSS
Newsletter
Twitter
Facebook
Flickr
