Een makkelijk zomers recept met kikkererwten en tomaten. De tomaten zijn nu perfect op punt, dus zorg ervoor dat je goed rijpe exemplaren gebruikt. Bewaar ze niet in de ijskast, want dat is niet bevorderlijk voor de smaak. Alvast smakelijk! Zomersalade met Kikkererwten Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: salade,vegetarisch Voorbereidingstijd: 20 mins Totale Tijd: 20… Continue Reading
![[BBQ] Zwarte Bonen – Avocado Salade](https://www.legourmandbelge.be/wp-content/uploads/bbq-vlees-met-avocado-salsa-620x310.jpg)
Onze Smokey Joe heeft al goed gediend deze zomer en ook straks haal ik hem uit zijn kot. Ik stel voor dat u hetzelfde doet met uw eigen barbecue. Deze pittige, Mexicaans geïnspireerde, salade past perfect bij een stukje gemarineerd vlees. Een lapje spek, bijvoorbeeld. Ik zeg maar wat. Voor mijn part zijn het ribbetjes… Continue Reading
De goddelijke witte asperges zijn bijna overal uit de winkels verdwenen, maar ik wil dit recept toch nog graag posten. Beschouw het als een referentie voor volgend aspergeseizoen. Of maak het met de groene variant. Het lekkerste in dit recept is de brie die eventjes in de oven gaat en daardoor een zalige textuur heeft… Continue Reading
Er zijn weer heerlijke perziken beschikbaar en dus gaan we daar mee aan de slag in de keuken. Want fruit in je maaltijd: dat moet kunnen! Zeker in een lekker slaatje is een stukje fruit soms onweerstaanbaar. Gecombineerd met een romige mozzarella en een zoute ham is een goed rijpe perzik niet te versmaden. “Hoe… Continue Reading
Te warm om de barbecue aan te steken? Probeer dit heerlijke alternatief. Het originele recept is van Pascale Naessens, maar ik vond dat toch wat magertjes en dus lapte ik er zo’n geweldige bol echte buffelmozzarella in. Alvast smakelijk! Quinoa met Kerstomaten, Kruiden en Mozzarella Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: salade,vegetarisch Voorbereidingstijd: 15 mins Kooktijd: 15… Continue Reading
Vandaag presenteer ik een salade met een iets langere bereidingstijd. Als hij eenmaal op tafel staat heb je wel iets speciaals, dat zo kan dienen als fancy voorgerechtje. De hoeveelheden die ik meegeef zijn wel voor een hoofdgerecht. Alvast smakelijk! Salade met Venkel, Nectarines en Gedroogde Ham Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: salade Voorbereidingstijd: 20… Continue Reading
Zoals altijd loont het de moeite om verse, ongepelde, garnalen aan te schaffen voor deze salade. Hou je ver weg van die uit een pakje, want die lijken nergens op. Koop geen te pikante chorizo, want dan zal de smaak van de garnalen wat verloren gaan. Alvast smakelijk! Avocadosalade met Chorizo en Grijze Garnalen … Continue Reading
