Category Archives: Vis

Gebakken Pladijs met Couscous

Gebakken Pladijs met Couscous

Een exotische couscous gecombineerd met een echt Noordzee visje, kan dat wel eigenlijk? Blijkt dat het kan. Onze vis van het jaar is een echte alleskunner die je op veel manieren kan prepareren en kan combineren. Ook met een lekker pittige couscous, zo blijkt. Een ideaal receptje, zo op de laatste avond voor het weekend…

Mosselen in de Wok

Mosselen in de Wok

Ik wilde eens mosselen maken op een andere manier en zo kwam ik bij dit recept, dat ik ging halen in Dagelijkse Kost 4 van Jeroen Meus. Op zich was het verre van slecht, maar als ik eerlijk ben moet ik toegeven dat ik ze liever traditioneel eet. Met frietjes, dat spreekt. Desalniettemin is het…

In Frambozenbier Gemarineerde Zalm met Tuinkruiden en Ricotta

In Frambozenbier Gemarineerde Zalm met Tuinkruiden en Ricotta

Een stukje zalm op de barbecue, dat eerst een nachtje gemarineerd werd in een lekkere Lindemans Framboise? Wees er maar zeker van dat het in orde zal zijn. Persoonlijk maak ik hier nog een eenvoudige tomatensalade bij, maar ook een simpele green salad of een alternatief kan prima. Alvast smakelijk! In Frambozenbier Gemarineerde Zalm met…