Mijn gedacht is het nu ideaal weer om de barbecue op te stoken. En binnenkort is het weer winter, dus we kunnen er maar beter van profiteren. Deze voedzame salade van linzen heb ik klaargemaakt bij een lekker stukje eend. Een prima combinatie, maar uiteraard kan het ook bij andere soorten vlees of vis. Het… Continue Reading
Woensdag is visdag! Of was het vrijdag? Anyways: vis kan elke dag. Dit recept kan je maken met eender welke soort vis, maar hou het duurzaam. Kies dus voor een visje dat in seizoen is en eentje dat niet overvangen is. Pladijs bijvoorbeeld. Het gerecht staat in minder dan een kwartier op tafel. Van scratch!… Continue Reading
Een makkelijk zomers recept met kikkererwten en tomaten. De tomaten zijn nu perfect op punt, dus zorg ervoor dat je goed rijpe exemplaren gebruikt. Bewaar ze niet in de ijskast, want dat is niet bevorderlijk voor de smaak. Alvast smakelijk! Zomersalade met Kikkererwten Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: salade,vegetarisch Voorbereidingstijd: 20 mins Totale Tijd: 20… Continue Reading
De komende dagen gaan we weer zweten en dus trekken we voor het avondmaal best naar buiten. Dit gerecht kan je zowel in je keuken, met pan en oven, als op je barbecue bereiden. Ideaal voor meatless mondays, veggie thursdays en what not. Vegetarisch dus en dat kan op eender welke dag. Alvast smakelijk! Gebakken… Continue Reading
Er zijn weer heerlijke perziken beschikbaar en dus gaan we daar mee aan de slag in de keuken. Want fruit in je maaltijd: dat moet kunnen! Zeker in een lekker slaatje is een stukje fruit soms onweerstaanbaar. Gecombineerd met een romige mozzarella en een zoute ham is een goed rijpe perzik niet te versmaden. “Hoe… Continue Reading
Ik had nog venkel over van gisteren en daarmee toverde ik onderstaand recept uit mijn hoed. Lekker met een stuk zalmhaasje maar ook goed met een andere soort vis, natuurlijk. Alvast smakelijk! Zalm Salade met Venkel Auteur: Le Gourmand Belge Voorbereidingstijd: 15 mins Kooktijd: 10 mins Totale Tijd: 25 mins Print Boodschappenlijstje 350g zalmhaasje een zakje… Continue Reading
In Njam! Magazine van juni stond een artikel met de schrijver van De Voedselzandloper Kris Verburgh en kok Dagny Ros. Ze fabriceerden samen enkele gezonde recepten, waaruit ik er eentje nam ter inspiratie van dit. Ik kocht er gemarineerde feta met Provencaalse kruiden van Salakis voor. Ik gebruikte ook de olie in het potje maar… Continue Reading
