Na het meer dan geslaagde avondje bij Bistro Bis keek ik al geruime tijd uit naar een volgend bezoek aan restaurant Magis. Ik was dus maar wat blij toen ik onlangs op een zaterdagavond last-minute kon profiteren van een annulering. Met veel goesting trokken we naar de op-een-na-oudste stad van ons land. Zoals dat hoort in Limburg, wachtte ons een hartelijke… Continue Reading
Uw dienaar viel de eer te beurt om voor Eater.com een Heatmap samen te stellen. “Een wààt?” Een Heatmap! Eater stelt op regelmatige basis dit soort lijstjes samen waar ze voor een beperkt geografisch gebied de nieuwste hotspots naar voren brengen. Ze doen dit al lang voor Amerikaanse steden, maar sinds kort ook voor Europa. Zo… Continue Reading
Deze TED talk van Jamie Oliver dateert al van van begin 2010, maar is accurater dan ooit. Hij beschrijft een Amerikaans probleem, dat tussen 2010 en nu ook naar Europa verspreid is. Sla je aflevering van je favoriete soap deze avond over en bekijk deze 20 minuten durende video. Het zal het beste zijn wat… Continue Reading
![[Getest] Jamie Oliver in 15 Minuten](https://www.legourmandbelge.be/wp-content/uploads/8214403120_dafbfc6d92_n-620x310.jpg)
De vaste bezoeker van LeGourmandBelge.be weet al langer dat ik een fan ben van Jamie Oliver. Ik hou van zijn boeken, van zijn gerechten en van zijn stijl. Meer nog: ik leerde mezelf koken aan de hand van zijn recepten en ik gebruik ze nog elke week. Alle boeken die hij ooit uitgaf in het… Continue Reading
Dit is eigenlijk mijn “standaard” tomatensoep zoals ik ze meestal maak. Ze proeft lekker Zuiders en tovert de zon op tafel tijdens deze regenachtige dagen. Soep voor 4, klaar op ongeveer 40minuten : 800g gepelde tomaten uit blik 500g aubergine 1 rode paprika 1 ui 1 teen knoflook 1l groente- of kippenbouillon boter bloem 2… Continue Reading
Een bezoekje aan het door Gault Millau met 18 op 20 bekroonde restaurant van Bart Desmidt stond al langer op mijn verlanglijstje. De verwachtingen waren hoog gespannen, maar daarin verschilde dit restaurantbezoek nu niet bepaald van een ander. De reservatie gebeurde via de grafische mooi ogende website. Hoewel ik als internet marketeer het gebruik van… Continue Reading
