Breng de zomer in huis met deze frisse salade! Groene asperges, grijze garnalen en Parmezaanse kaas: een verrassende combinatie die proefde naar meer. Alvast smakelijk. Salade met Groene Asperges en Grijze Garnalen Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: salade,vis Voorbereidingstijd: 15 mins Kooktijd: 5 mins Totale Tijd: 20 mins Print Boodschappenlijstje een… Continue Reading
We borduren verder op het pad dat we gisteren ingeslagen waren. Vandaag serveren we bijgevolg nog een Italiaans toastje, maar deze keer met een arbeidsintensiever beleg. De keuze viel ook op een donker broodje, in plaats van de traditionele ciabatta. Hier maken we dat zelf en is het een mix van volkoren- en waldkornmeel. Uiteraard… Continue Reading
Ah crostini… ik blijf ermee aan de slag. Ze zijn meestal snel klaar en ze gaan vlotjes binnen. De klassiekers raken we ook wel eens beu, dus probeer ik regelmatig een nieuwe. Dat kon je hier al lezen. Deze variant is de simpelste die ik al maakte, maar ik vond hem alvast lekker. Als je hem… Continue Reading
Gisteren zetten we de streetfood trend al in met onze wraps. Vandaag gaan we verder met de wok. Geen typische granen- of rijstnoedels, maar 100% boekweitnooedels. Dit is dus helemaal glutenvrij en Voedselzandloper proof. De noedels zijn te koop in de bio winkel en je hebt ze ook met een smaakje, zoals bijvoorbeeld pompoen en… Continue Reading
Ik vertelde gisteren al over de cucumber sandwiches die ten huize LGB geserveerd werden tijdens een family afternoon tea. Dat was natuurlijk niet het enige gerecht dat ik geprepareerd had. Ik maakte naast een cheesecake met stevia immers ook nog een van mijn favoriete aperitiefhapjes: crostini. We proberen hier weinig brood te eten, maar voor… Continue Reading
Om 16h in de namiddag aperitieven met de familie omschrijven wij hier als “tea time”. Er komt hoegenaamd geen thee aan te pas, maar veeleer licht alcoholische dranken. Tegenwoordig kies ik voor een Clairette de Die, vanwege zijn lager alcoholpercentage (7%). Zo geraakt iedereen nog goed thuis en krijgen we geen dubbele tongen na een… Continue Reading
Een witte kool combineren met olijven en feta klonk me wat vreemd in de oren, maar deze salade was zeker niet verkeerd. Het is een beetje Grieks met Vlaamse invloeden. De moeite om eens uit te proberen. Smakelijk! Salade van Wittekool met Ham, Feta en Olijven Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: salade Voorbereidingstijd: 10 mins… Continue Reading
