Voor 4, klaar in 40 minuten: 1 pak bladerdeeg 250g ricotta 2 eieren 2 el melk 2 kl bloem 2 tomaten 2 el geraspte pecorino 4 blaadjes verse salie 1 bosje bladpeterselie Verwarm de oven voor op 200° (hete lucht). Splits de eieren en klop de dooiers los met de melk, de bloem en wat… Continue Reading
Gegratineerde penne met tomatensaus : vegetarisch, makkelijk én lekker! Continue Reading
Dit is eigenlijk mijn “standaard” tomatensoep zoals ik ze meestal maak. Ze proeft lekker Zuiders en tovert de zon op tafel tijdens deze regenachtige dagen. Soep voor 4, klaar op ongeveer 40minuten : 800g gepelde tomaten uit blik 500g aubergine 1 rode paprika 1 ui 1 teen knoflook 1l groente- of kippenbouillon boter bloem 2… Continue Reading
Dit geweldig lekkere soepje is zo klaar en echt poepsimpel om maken. Neem er dan nog eens bij dat courgettes echt super goedkoop zijn en je hebt een topper! Voor 4 personen : 1kg courgettes 1 ui 1l kippen- of groentenbouillon 80g mascarpone 2 el groene pesto olijfolie basilicum Hak de ui grof en laat… Continue Reading
