Deze Soba noedels zijn voor de volle honderd procent vervaardigd uit boekweitmeel en dus graan- en glutenvrij. Ideaal dus voor de mensen die gluten mijden of voor voedselzandloper adepten. Persoonlijk vind ik ze niet zo makkelijk om mee te werken, omdat ze altijd aan elkaar gaan klitten en je ze maar met veel moeite meer… Continue Reading
Ik wilde eens mosselen maken op een andere manier en zo kwam ik bij dit recept, dat ik ging halen in Dagelijkse Kost 4 van Jeroen Meus. Op zich was het verre van slecht, maar als ik eerlijk ben moet ik toegeven dat ik ze liever traditioneel eet. Met frietjes, dat spreekt. Desalniettemin is het… Continue Reading
Een lekker stukje zeebaars valt niet te versmaden. Zeker als je de hand kan leggen op een topexemplaar, gevist in het perfecte seizoen. Vraag aan je visboer voor deze bereiding een stukje met het vel er nog aan en alle graatjes verwijderd. Het hoeft ook niet perse zeebaars te zijn, natuurlijk. Het werkt evengoed met… Continue Reading
Simpel, gezond en snel klaar. Wat moet een mens nog meer op een typisch Belgische druilerige zomerdag? Kwestie van toch ergens je vitamine D te halen, niet waar? Zalm met Rode Curry Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: vis,oosters Voorbereidingstijd: 20 mins Kooktijd: 15 mins Totale Tijd: 35 mins Print Boodschappenlijstje 200g zalmhaasje een teentje knoflook… Continue Reading
Een lekkere curry hoeft niet steeds met vlees of vis te zijn. Er bestaan ook heerlijke vegetarische recepten, waarvan dit er eentje is. Je kan hem maken met eender welke currypasta, maar ik gebruik er een overschotje van mijn tikka massala pasta voor. Zo’n potje is altijd teveel voor een gerecht, dus plan ik de… Continue Reading
Of Tikka Masala nu een Indisch ofwel een Engels gerecht is, daarover zijn de meningen blijkbaar verdeeld. Feit is dat ik deze milde curry enorm lekker vind en dat hij zich bovendien goed leent tot het maken van grotere porties die je kan bewaren in de diepvriezer. Ik gebruik voor de currypasta aan potje, maar… Continue Reading
Ik had het nog nooit geprobeerd, zo’n zoete curry. In het verleden heb ik wel al met fruit in de hoofdgerechten gewerkt en dat bleek toch telkens een voltreffer. Meestal waren dat salades, maar ook in warme gerechten blijkt dat wel te werken. Dit is bovendien een zeer handig en snel gerecht dat je in… Continue Reading
