Om 16h in de namiddag aperitieven met de familie omschrijven wij hier als “tea time”. Er komt hoegenaamd geen thee aan te pas, maar veeleer licht alcoholische dranken. Tegenwoordig kies ik voor een Clairette de Die, vanwege zijn lager alcoholpercentage (7%). Zo geraakt iedereen nog goed thuis en krijgen we geen dubbele tongen na een… Continue Reading
De hele winter heb ik uitgekeken naar lekker zomerse salades en nu gaat het er toch stilaan van komen. Ik blijf met deze salade nog wel in een overgangsfase omdat het een recept met een winterse groente zoals pompoen is. De salade wordt ook lauw gegeten. De pesto doet ons dan weer aansluiten met het betere… Continue Reading
Een klassieker die geen introductie meer behoeft. Ik heb al verschillende recepten uitgeprobeerd en dit is het resultaat waar ik nu mee verder ga. Ik serveer er spelt pasta met een lekker pittige tomatensaus bij. Let op dat je een olie gebruikt die geschikt is om in te bakken op hoge temperaturen. Ik gebruik olijfolie,… Continue Reading
Als fan van de betere hamburger poog ik wel eens te experimenteren met het concept. Deze versie is volledig veggie en bovendien overheerlijk. Voor de broodjes ga ik naar de bio winkel. Veggie Champignon Burgers met Noten Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: vegetarisch Voorbereidingstijd: 15 mins Kooktijd: 10 mins Totale Tijd: 25 mins Print Boodschappenlijstje… Continue Reading
Zo lang er pompoen in de winkel ligt blijf ik er gerechten mee maken. Lang zal het nu wel niet meer duren, want ik begin er op Facebook al voor onder mijn voeten te krijgen dat ze niet meer in seizoen zijn. Anyways, een viscurry was voor mij een primeur en dat viel best mee.… Continue Reading
De lente is momenteel ver te zoeken, maar dat kan ons niet tegenhouden om al een lekkere salade op het menu te zetten. Weliswaar een winterse variant, maar dat smaakt eens zo lekker op een gure dag. Dit is een gerecht met flink wat smaakmakers, maar dat houdt het niet tegen om een harmonieus geheel… Continue Reading
Weeral geen tijd om te koken? Deze pasta heb je in geen tijd en voor weinig geld op de tafel. Zoals steeds kies ik voor een volkoren spelt pasta. Die is vlot te verkrijgen in de bio winkel. Smakelijk! Spelt Spaghetti met Spinazie, Pancetta en Pecorino Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: pasta Cuisine: italiaans Voorbereidingstijd: 5 mins… Continue Reading
