Chef Axel Colonna-Cesari probeert het met een eigen restaurant in de buurt van Mechelen en wij wilden wel eens weten of zijn nieuwe zaak onmiddellijk op het hoogste niveau zou kunnen spelen. Axel verdiende zijn strepen, of sterren in dit geval, eerder bij het naburige Foliez, Auberge du Pêcheur en Couvert Couvert. U zag hem… Continue Reading
Onlangs weer geweldig goed gegeten bij Green in Langdorp, bij Aarschot. Dit restaurant ligt verscholen in de bossen en is het gastronomisch paradepaardje van het Gasthof ter Venne, bekend van het betere bruiloft en communie werk. Dit plekje wordt niet of toch nauwelijks vernoemd in de gekende restaurantgidsen of op gespecialiseerde blogs en sites. Dat… Continue Reading
Een bezoekje aan het door Gault Millau met 18 op 20 bekroonde restaurant van Bart Desmidt stond al langer op mijn verlanglijstje. De verwachtingen waren hoog gespannen, maar daarin verschilde dit restaurantbezoek nu niet bepaald van een ander. De reservatie gebeurde via de grafische mooi ogende website. Hoewel ik als internet marketeer het gebruik van… Continue Reading
