Het is alweer een tijdje geleden dat we de benen onder tafel schoven in het Hasseltse restaurant 6 Zinnen. Maar ik wil u niet onthouden van een review van die geslaagde avond. Deze knappe zaak met zijn jonge eigenaars was immers een echte ontdekking. Het restaurant ligt in het centrum van de Limburgse hoofdstad. Meerbepaald… Continue Reading
In 2014 vieren Filip Dewijnants en Christel Steenwegen het twintigjarig jubileum van Fidalgo, hun Tiense restaurant. Het koppel zag hun jarenlange inzet beloond met een topscore van 16 op 20 in de Gault & Millau gids. Hoog tijd voor een bezoekje, dus. Fidalgo is gelegen te Bost, een deelgemeente net buiten het centrum van Tienen.… Continue Reading
Over The Capital in Leuven is in diverse media al veel gezegd en geschreven. De eigenaar van dit project haalde zich de woede van zijn Oude Markt concullega’s op de hals door niet zo’n sympathieke uitlatingen en het café bleek zich niet aan zijn ambitie te kunnen houden. The Capital wil immers de meest uitgebreide bierkaart… Continue Reading
Restaurant La Belle, in Geel, knipperde al een hele tijd op mijn radar. Chef-eigenaar Peter Vangenechten legde als oud-leerling van hotelschool Ter Duinen immers al een mooi parcours af met haltes bij onder andere Sire Pynnock, De Koopvaardij en Nuance. Ook het detectiemateriaal bij de heren Gault & Millau en Michelin had La Belle opgemerkt… Continue Reading
Dat we hier fans zijn van Ellis Gourmet Burger, dat mag geweten zijn. Na restaurants in Brussel, Knokke en twee vestigingen in Antwerpen kunnen ook shoppers in Maasmechelen Village voortaan genieten van hamburgers met culinaire meerwaarde. De Limburgse vestiging is de vijfde Ellis Gourmet Burger in het land. www.EllisGourmetBurger.com Continue Reading
Deze week viel het nieuwe Delhaize Magazine in de bus: een schitterend boekje vol nuttige info en recepten. Het verschijnt om de twee maanden en in december ligt de focus natuurlijk op de nakende feestdagen. Deze editie is wat specialer voor mezelf, want ik mocht een blik achter de schermen gaan werpen tijdens het maken… Continue Reading
Hamburgers zijn hip, dat is wel het minste wat je kan zeggen. Ze overspoelden eerder al Europese hipster steden zoals Londen en stilaan nemen ze ook ons Belgenlandje over. Kijk bijvoorbeeld maar naar de succesverhalen van de Burgerij en Ellis Gourmet Burger, de referentie bij uitstek. Leuven kon als studentenstad niet achterblijven en dus kregen… Continue Reading
