Sint-Jan komt eraan en dat is in Vlaanderen traditioneel het einde van het witte aspergeseizoen. Haast je dus snel naar de plaatselijke groenteboer of supermarkt en ga nog eens aan de slag met deze koninklijke groente. Alvast smakelijk! Salade van Waterkers, Asperges en Zalm Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: salade,vis,voedselzandloper Voorbereidingstijd: 15 mins Kooktijd: 10… Continue Reading
Ik ben een geweldig grote fan van aardbeien. Als ze in seizoen zijn probeer ik minstens een halve kilo per week naar binnen te spelen, want buiten geweldig lekker is dat ook nog eens hyper gezond. Bij deze wil ik nog eens een warme oproep doen aan alle mensen om onze lekkere aardbeien alstublieft niet… Continue Reading
Bij zomerse temperaturen heb ik niet altijd zijn om de barbecue proper te maken en de boel in gang te steken. Het hoeft ook niet elke dag een grilldag te zijn, natuurlijk. Het alternatief is een lekkere salade en dit was weerom een topexemplaar. Met ingrediënten die ik niet elke dag gebruik, zoals koolrabi en… Continue Reading
Een lekkere curry hoeft niet steeds met vlees of vis te zijn. Er bestaan ook heerlijke vegetarische recepten, waarvan dit er eentje is. Je kan hem maken met eender welke currypasta, maar ik gebruik er een overschotje van mijn tikka massala pasta voor. Zo’n potje is altijd teveel voor een gerecht, dus plan ik de… Continue Reading
De zon heeft eindelijk toegeslagen! Tussen twee barbecues door kan ik dan best genieten van een lekkere salade zoals deze. Eentje die dan nog in minder dan een half uurtje op tafel staat. Smakelijk! Salade van Avocado, Waterkers en Spek Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: salade Voorbereidingstijd: 15 mins Kooktijd: 10 mins… Continue Reading
Dit is een supersimpel gerecht, maar het staat of valt zoals zo vaak met de versheid van je producten. Kies vis die in seizoen is, dat hoeft niet persé zeewolf te zijn. De asperges worden hier 8 minuten gestoomd in de steamer op 96° C. Als je geen stoomoven geen hebt, kan je ze gewoon… Continue Reading
Breng de zomer in huis met deze frisse salade! Groene asperges, grijze garnalen en Parmezaanse kaas: een verrassende combinatie die proefde naar meer. Alvast smakelijk. Salade met Groene Asperges en Grijze Garnalen Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: salade,vis Voorbereidingstijd: 15 mins Kooktijd: 5 mins Totale Tijd: 20 mins Print Boodschappenlijstje een… Continue Reading
