Streetfood is hip en dus kan ik hier niet achterblijven. Ik experimenteer met wokken, hamburgers en dus ook met wraps. Vandaag op het menu: een lekkere volkoren tortilla met tonijn, gegrilde aubergine en rauwkost. Getopt met een mayonaise en verse koriander is dit een gezonde allemansvriend die je in no time op je tafel hebt.… Continue Reading
Minestrone is een gerecht met vele gedaanten. Bij voorkeur gebruiken we er groenten voor die in seizoen zijn. Helemaal leuk wordt het als je restjes uit de ijskast kan verwerken. Ik krijg vaak de vraag wat ik eigenlijk ‘s middags eet als ik mensen vertel dat ik quasi geen brood meer eet. In de zomer… Continue Reading
Er wordt op deze website vaak gezocht naar havermout recepten. Ik heb er wel een aantal, maar ik vond ze vaak te simpel om te posten. Maar omdat er veel vraag naar is heb ik mijn mening herbekeken. Zoals altijd maak ik mijn havermoutpap met biologische havermout en met niet-dierlijke melk. Echte melk, die is… Continue Reading
Ik had het nog nooit geprobeerd, zo’n zoete curry. In het verleden heb ik wel al met fruit in de hoofdgerechten gewerkt en dat bleek toch telkens een voltreffer. Meestal waren dat salades, maar ook in warme gerechten blijkt dat wel te werken. Dit is bovendien een zeer handig en snel gerecht dat je in… Continue Reading
![[Veggie] Groentegratin met Eiermimosa](https://www.legourmandbelge.be/wp-content/uploads/8419312765_2342b0746d-620x310.jpg)
Gisteren probeerde ik een nieuw vegetarisch receptje uit. Het was lekker, maar ik geef het de stempel “bijgerecht”. Of ik moest nog iets verzinnen wat er bij past. Ik denk aan een kaasje of een derde groente of zo. Suggesties zijn altijd welkom. Als hoofdgerecht is het voor twee mensen, als bijgerecht voor vier. Bon… Continue Reading
![[Veggie] Volkoren Rijst met Geroosterde Noten, Champignons en Veenbessen](https://www.legourmandbelge.be/wp-content/uploads/8389575723_4d0910f5cd_n-620x310.jpg)
Kreeg ik me daar een supertof cadeau voor Kerstmis: een abonnement op Njam! magazine. Bij deze wil ik La Gourmande toch nog eens heel erg bedanken 🙂 Daar gaan we vast een heel jaar plezier aan beleven. Ik vond in de december editie een leuk vegetarisch recept dat ik eens wilde proberen. Er was net… Continue Reading
Ik ga mezelf op een volledig glutenvrij dieet zetten omdat ik vermoed dat ik er niet zo goed tegen kan. Het is nog wat te vroeg om nu meteen te zeggen dat ik intolerant zou zijn en coeliakie is al helemaal niet aan de orde. We houden het op een vermoeden van overgevoeligheid. De website… Continue Reading
