Streetfood is hip en dus kan ik hier niet achterblijven. Ik experimenteer met wokken, hamburgers en dus ook met wraps. Vandaag op het menu: een lekkere volkoren tortilla met tonijn, gegrilde aubergine en rauwkost. Getopt met een mayonaise en verse koriander is dit een gezonde allemansvriend die je in no time op je tafel hebt.… Continue Reading
Om 16h in de namiddag aperitieven met de familie omschrijven wij hier als “tea time”. Er komt hoegenaamd geen thee aan te pas, maar veeleer licht alcoholische dranken. Tegenwoordig kies ik voor een Clairette de Die, vanwege zijn lager alcoholpercentage (7%). Zo geraakt iedereen nog goed thuis en krijgen we geen dubbele tongen na een… Continue Reading
Gezien op Dagelijkse Kinderkost en onthouden voor onze uitgestelde Paasbrunch. Dhr. Meus maakt deze rijke omelet in de oven en dat wilde ik ook proberen, maar de springvorm lekte langs alle kanten. Zou natuurlijk kunnen dat ik de bodem er verkeerd ingestoken had, maar ik kon niet anders dan de boel terug in de pan… Continue Reading
Tijdens de Week van de Smaak liep ik ‘s avonds de plaatselijke frituur binnen voor een snelle hap. Boven de friteuse stonden van die moderne reclamepanelen in wit en groen met “SAVWA, Gastronomie in de frituur” en ik moest onmiddellijk terugdenken aan die ene aflevering van Siska op StuBru een tijdje terug. Daarin kwam sterrenchef… Continue Reading
