Te warm om de barbecue aan te steken? Probeer dit heerlijke alternatief. Het originele recept is van Pascale Naessens, maar ik vond dat toch wat magertjes en dus lapte ik er zo’n geweldige bol echte buffelmozzarella in. Alvast smakelijk! Quinoa met Kerstomaten, Kruiden en Mozzarella Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: salade,vegetarisch Voorbereidingstijd: 15 mins Kooktijd: 15… Continue Reading
Nog snel een lichte pasta maken voor je op deze zomerse avond de stad intrekt voor een drankje? Dit is het ideale recept. Alvast smakelijk! Groentepasta met Zongedroogde Kerstomaten Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: pasta,vegetarisch Voorbereidingstijd: 10 mins Kooktijd: 20 mins Totale Tijd: 30 mins Print Boodschappenlijstje 150g spelt of kamut spaghetti een halve bussel… Continue Reading
Ik had nog venkel over van gisteren en daarmee toverde ik onderstaand recept uit mijn hoed. Lekker met een stuk zalmhaasje maar ook goed met een andere soort vis, natuurlijk. Alvast smakelijk! Zalm Salade met Venkel Auteur: Le Gourmand Belge Voorbereidingstijd: 15 mins Kooktijd: 10 mins Totale Tijd: 25 mins Print Boodschappenlijstje 350g zalmhaasje een zakje… Continue Reading
Vandaag presenteer ik een salade met een iets langere bereidingstijd. Als hij eenmaal op tafel staat heb je wel iets speciaals, dat zo kan dienen als fancy voorgerechtje. De hoeveelheden die ik meegeef zijn wel voor een hoofdgerecht. Alvast smakelijk! Salade met Venkel, Nectarines en Gedroogde Ham Auteur: Le Gourmand Belge Soort Recept: salade Voorbereidingstijd: 20… Continue Reading
Een lekker stukje zeebaars valt niet te versmaden. Zeker als je de hand kan leggen op een topexemplaar, gevist in het perfecte seizoen. Vraag aan je visboer voor deze bereiding een stukje met het vel er nog aan en alle graatjes verwijderd. Het hoeft ook niet perse zeebaars te zijn, natuurlijk. Het werkt evengoed met… Continue Reading
Zoals altijd loont het de moeite om verse, ongepelde, garnalen aan te schaffen voor deze salade. Hou je ver weg van die uit een pakje, want die lijken nergens op. Koop geen te pikante chorizo, want dan zal de smaak van de garnalen wat verloren gaan. Alvast smakelijk! Avocadosalade met Chorizo en Grijze Garnalen … Continue Reading
Dit is een supersimpel, maar superlekker gerecht voor je barbecue van straks of morgen. Je kan het vlees met verschillende groenten serveren, zoals lekkere trostomaatjes die je mee op de bbq zwiert. Ik maak er nog een salade bij, bijvoorbeeld een traditionele sperziebonensalade met Franse dressing. Serveer er een lekker gekoelde rosé met wat body… Continue Reading
