Uw dienaar viel de eer te beurt om voor Eater.com een Heatmap samen te stellen. “Een wààt?” Een Heatmap! Eater stelt op regelmatige basis dit soort lijstjes samen waar ze voor een beperkt geografisch gebied de nieuwste hotspots naar voren brengen. Ze doen dit al lang voor Amerikaanse steden, maar sinds kort ook voor Europa. Zo… Continue Reading
In een van mijn vorige posts had ik het er al over dat je dezer dagen flink je best moet doen om van je courgettes af te geraken. Ik zal er vandaag nog een s een receptje tegenaan gooien. Kwestie van een beetje af te wisselen. En zo’n quichke… dat gaat er altijd wel in,… Continue Reading
Deze Soba noedels zijn voor de volle honderd procent vervaardigd uit boekweitmeel en dus graan- en glutenvrij. Ideaal dus voor de mensen die gluten mijden of voor voedselzandloper adepten. Persoonlijk vind ik ze niet zo makkelijk om mee te werken, omdat ze altijd aan elkaar gaan klitten en je ze maar met veel moeite meer… Continue Reading
Mijn vorige bezoek aan Ellis Gourmet Burger in Antwerpen was een schot in de roos. Toen ik zag dat ze nu ook een Indian style burger met kip op het menu hebben wilde ik dat toch ‘ns gaan proeven. Want een burger, dat hoort eigenlijk toch met lekker rundsvlees te zijn, niet waar? Echter had ik… Continue Reading
Daar is de Indian Summer! We gaan dus nog even door met zomerse salades. Liefst van al nemen die niet teveel tijd in beslag, want in september zijn de kinders opnieuw naar school en de grote mensen weer aan het werk. Dan hebben we ‘s avonds niet zo veel tijd, maar we moeten toch deftig… Continue Reading
Een exotische couscous gecombineerd met een echt Noordzee visje, kan dat wel eigenlijk? Blijkt dat het kan. Onze vis van het jaar is een echte alleskunner die je op veel manieren kan prepareren en kan combineren. Ook met een lekker pittige couscous, zo blijkt. Een ideaal receptje, zo op de laatste avond voor het weekend… Continue Reading
Courgettes, courgettes en nog ‘ns courgettes. Als je zelf een moestuintje hebt, dan heb je er nu gegarandeerd massa’s van. Als je geen moestuin hebt ongetwijfeld ook, want je krijgt ze van je kennissen met groene vingers die er geen blijf mee weten. Het zijn dan ook dankbare planten in de groentetuin. Ze staan bekend… Continue Reading
