Gezonde Tonijnkoekjes Met Zoete Aardappel

Gezonde Tonijnkoekjes Met Zoete Aardappel

Onlangs kreeg ik van Rio Mare de vraag of ik mee wilde doen aan een wedstrijd voor bloggers. De opdracht was om twee recepten uit te werken met tonijn uit blik. De tonijn kregen we dan gemakkelijkheidshalve thuis bezorgd. Waarvoor dank. Nu is ten huize LGB tonijn eigenlijk al een tijdje uit beeld. Sommige tonijnsoorten zijn immersContinue Reading

Innesto, Koen Verjans – Houthalen [Revisited]

Innesto, Koen Verjans – Houthalen [Revisited]

Vorig jaar was restaurant Innesto, te Houthalen, onze ontdekking van het jaar. Ook bij andere fijnproevers heeft chef Koen Verjans ondertussen een stevige reputatie opgebouwd en dat niet in het minst omwille van de geleverde kwaliteit ten opzichte van de prijs. Ons “het is zaterdag, we willen iets gaan eten en we zien wel waar er nog plaatsContinue Reading

RADAR Pop Up, Maarten van Essche – Mechelen

RADAR Pop Up, Maarten van Essche – Mechelen

Niet zo lang geleden trokken we met een bonte bende naar het centrum van Mechelen om er te gaan proeven van de keuken van Maarten van Essche. Deze alumnus van Ter Duinen is er eentje om in de gaten te houden en maakte al een naam voor zichzelf met zijn onvolprezen culinaire foodtruck Meteor. Een projectContinue Reading

Magis, Tongeren – Revisited

Magis, Tongeren – Revisited

Na het meer dan geslaagde avondje bij Bistro Bis keek ik al geruime tijd uit naar een volgend bezoek aan restaurant Magis. Ik was dus maar wat blij toen ik onlangs op een zaterdagavond last-minute kon profiteren van een annulering. Met veel goesting trokken we naar de op-een-na-oudste stad van ons land. Zoals dat hoort in Limburg, wachtte ons een hartelijkeContinue Reading

Het Land Aan De Overkant, Leuven

Het Land Aan De Overkant, Leuven

Het Land Aan De Overkant is in Leuven een gekende zaak met reeds vele jaren op de teller. Ik was er zelf al eens te gast aan het prille begin van mijn gastronomische ontdekkingsreis, nu meer dan tien jaar geleden. Het nineties aandoende interieur was niet helemaal mijn ding en dus verdween de zaak voorContinue Reading

Luzine, Jeroen Meus – Leuven

Luzine, Jeroen Meus – Leuven

Mijn laatste passage bij het Leuvense Luzine was weeral bijna vijf jaar geleden. Niet dat ik al die tijd niet meer wilde weerkeren, maar maanden op voorhand een tafel boeken is niet mijn stijl. Hoogstens een paar weken op voorhand is het beste dat ik kan doen. Mede daarom ben ik ook nooit in OudContinue Reading

Culinary Travel Magazine – The Sweet Issue

Culinary Travel Magazine – The Sweet Issue

Stilte op de blog betekent dezer dagen dat er een nieuwe uitgave van ons culinair reizen magazine zit aan te komen. En dat hebben we dan ook gisteren boven de doopfont mogen houden! Voor de eerste keer hebben we een themamagazine gemaakt en dan nog wel over zoetigheden. We stellen met trots artikels voor over hetContinue Reading