Vandaag post ik nog eens een volledig “voedselzandloper” proof recept. Het is niet zo dat ik nu elke dag denk “Goh, dat kan ik niet klaarmaken want er zit iets in dat niet kan”, maar ik let er wel op. Aardappelen zijn quasi volledig uit het menu geschrapt, maar dat zal me er nu ook… Continue Reading
Soms kan een mens eens zin hebben in een echte, stevige hamburger. En dat hoeft dat niet altijd de snelle hap uit de gekende ketens te zijn, hoewel dat ook wel eens kan smaken. Nee, deze keer de real deal. Niet bepaald mager en ook niet echt “low on carbs”, maar als je zondigt… Continue Reading
Wegens al twee keer klaargemaakt met verschillende vissen en unaniem goedgekeurd neem ik dit supersimpele recept graag op in de dagelijkse kost hall of fame. Het komt dan ook uit Dagelijkse Kost “The Original” van Jeroen Meus; een boek waar ik de laatste tijd al wel eens meer uit kook en ook meer begin te… Continue Reading
Gezien op Dagelijkse Kinderkost en onthouden voor onze uitgestelde Paasbrunch. Dhr. Meus maakt deze rijke omelet in de oven en dat wilde ik ook proberen, maar de springvorm lekte langs alle kanten. Zou natuurlijk kunnen dat ik de bodem er verkeerd ingestoken had, maar ik kon niet anders dan de boel terug in de pan… Continue Reading
Dat het goed gaat met Jeroen Meus weten we onderhand wel, zeker? Bestsellende boeken, goed bekeken tv programma’s, sterren bij de vleet… TV sterren weliswaar en ik vraag me af of Jeroen zijn recente 3 sterren niet zou willen inwisselen voor 1 van het Michelin type voor zijn uitstekende restaurant Luzine. Dat het ook… Continue Reading
Dit is een absoluut topgerecht ten huize GB. La Gourmande begaat er een halve moord voor en ikzelf sta er ook niet bepaald weigerachtig tegenover. Het originele recept komt uit The Naked Chef, maar het werd over de loop der jaren wel wat aangepast en dit is wat ik er traditioneel van maak. De kwaliteit… Continue Reading
Dit makkelijke en snelle recept verschijnt regelmatig op de tafel en dus werd het onderhand wel eens tijd dat ik het opnam in de receptenlijst. Het is een éénpansgerecht waarbij ik wat basmatirijst serveer. Voor 2, klaar in 20 minuten : 150g basmati 1 grote prei een klein bakje (kastanje) champignons 2 kipfilets boter een… Continue Reading
